De eetzaal

Diner in de eetzaal

De eetzaal ademt de sfeer van het resort. Volgens de Sri Lankaanse traditie deelt de gastheer het voedsel van het huis met zijn gasten. De maaltijden worden bereidt met de beste ingrediënten en wordt rustig maar precies opgediend. De manier van management van het resort is het meest zichtbaar in de eetzaal, waar de bediening op kalme wijze zijn werk doet zonder opvallende instructies van bovenaf.

In de grote open eetzaal gebruiken de gasten de maaltijden aan “eigen” tafel. Gedurende de maaltijden is de eetzaal gevuld met plezier en gesprekken. Het is een plek waar individuele gasten de keuze hebben alleen te zin of om zich te voegen bij anderen en waar gemakkelijk vriendschappen ontstaan.

The dining room in the evening light

De eetzaal loopt over in een terras waar buiten gegeten kan worden. Tijdens het ontbijt wordt er een verscheidenheid aan voedsel geserveerd. Het lunch-buffet en diner is vooral samengesteld volgens de voorgeschreven wensen van elke gast. Personeel van de keuken en de eetzaal werken nauw samen. Dieetvoorschriften van elke gast wordt genoteerd door de keuken en individuele kaartjes met aanwijzingen zijn te vinden op elke tafel.

De bediening zal u vriendelijk vertellen wat u beter wel en niet kunt eten en een Ayurvedische arts of diëtist is tijdens de maaltijden aanwezig om u te adviseren welke specifieke groente, kruiden of specerijen gekozen dienen te worden in lijn met de voorgeschreven behandeling.

In de ochtend en namiddag wordt er thee en vruchtensap geserveerd in het theehuis.

Het Sunshine Restaurant

Dit à la carte restaurant aan het strand is gespecialiseerd in vis en serveert thee en andere drankjes. Het is een magische plek om te genieten van verse Sri Lankaanse thee, of een ontspannend drankje te nuttigen tijdens het ondergaan van de zon.

Sunshine Resturant

Lunch in de eetzaal