Die Küchenchefs des Barberyn sind der Überzeugung, dass jeder durch seine Ernährung zu größerem Wohlbefinden und mehr Vitalität für sich selbst und seine Nächsten beitragen kann. Je bewusster man sich der Zubereitung seiner Speisen widmet, desto größer wird die Heilkraft, die man aus diesen Gerichten gewinnt.

Die Köche und Ärzte treffen sich einmal jede Woche, um den Gästen ein Verständnis der ernährungstechnischen Prinzipien der Ayurveda Küche, der Verwendung der Basiszutaten und der Zubereitung eines unkomplizierten, köstlichen Mahls zu zeigen.