Du kommer att bli frvnad - Ayurvedisk mat r bde vlsmakande och hlsosam !

Enligt ayurvedisk vetenskap anses maten vara ett viktigt komplement till medicinen som ges. En speciell mathllning tillsammans med doktorns diagnos och rekommenderade behandlingar r en av hrnstenarna i Ayurveda.

 Drfr har den ayurvediska maten en stor betydelse p Barberyns Ayurveda resorts. Men det betyder inte en strikt hllning av trkiga, smaklsa vegetariska rtter ordinerad av doktorerna. Tvrtom, vrt kk r en av vra frmsta tillgngar och maten som vra kockar tillagar kommer att verraska dig varje mltid under din vistelse.

Till frukost serverar vi en buffet med frsk frukt, fruktjuicer, soppor gjorda p rter, hembakat brd, flingor och grt samt ett urval av typiska sri lankesiska frukostrtter. Till lunch erbjuder vi ett brett utbud av fisk, grnsaker och olika curries vackert upplagda p buffn. Till middag serveras en ny vegetarisk meny varje kvll alt. fisk, frutom p lrdagar d vi har vr Sri Lanka Night med en utkad buffet dr vra kockar tillreder typiska lokala rtter i din nrvaro.

Inom Ayurveda delar man in mat och dryck enligt sex olika smaker -st, salt, sur, bitter, stark och krv -och vilken pverkan de har p de olika doshorna. Tanken r att varje smak ska finnas med i mltid, men med de speciella kombinationer som varje gst r rekommenderad att ta.

P Barberyn Ayurveda resorts finns en utbildad Ayurveda dietist till hands under mltiderna fr att visa dig vilka grnsaker, rter och kryddor som r lmpliga fr just dig och att vlja de rtter som passar in i din kurbehandling.

Denna omsorg om maten r ngot unikt fr Barberyn Ayurveda resorts.