アーユルヴェーダによれば、個人の食事はアーユルヴェーダ治療において重要な補完的な役割を果たします。 そのため、健康状態を診断した上で、
あなたは驚くでしょう –
アーユルヴェーダ料理は健康的で美味しい！
この食べ物には 5000 つの主要な味 (甘味、酸味、塩味、苦味、辛味、渋味) と多くの副味があり、アーユルヴェーダに関する古典的な本には、その食べ物の特徴的な特性とともに、中には XNUMX 年前のものまで記載されています。 ：グナ（性質）、ヴィリヤ（効力）、ヴィパカ（消化後の効果）、プラバーヴァ（特別な属性）。
その結果、アーユルヴェーダの食事は非常に重要な役割を果たします。 Barberyn アーユルヴェーダ リゾート。これは、医師が処方する、味気ない、味がない、苦いベジタリアン料理の厳格な規定を意味するものではありません。それどころか、私たちのアーユルヴェーダ キッチンは私たちの最大の財産の 1 つであり、私たちの料理人が作る料理は、滞在中毎日あなたを驚かせ、喜ばせることでしょう。
朝食には、新鮮なフルーツ、フルーツジュース、ハーブスープ、自家製パンとクッキー、スリランカの朝食料理のセレクションが揃ったビュッフェをご用意しています。ランチには、マイルドな魚、野菜、ハーブのカレーを美しいビュッフェに盛り付けてご用意しています。夜には、魚料理のオプションが付いたベジタリアンセットメニューをご提供しています。土曜日には「スリランカの夜」として、シェフがお客様の目の前で典型的な地元料理を調理する、充実したビュッフェをご用意しています。
アーユルヴェーダでは、食べ物と飲み物には、味、食べ物の消化と代謝の身体の能力に応じた性質、特定の病気の症状に効果があること、特定の食べ物を摂取する季節に応じたものなどに応じて、多くの分類があります。同時に、すべての食事にすべての味を、各個人に合わせた特定の組み合わせで含めるように意識的な試みが行われます。
ランチタイムには、新鮮な野菜、果物、そして魚料理を1品ご提供しております。肉類やアルコール類はご提供しておりません。
At Barberyn アーユルヴェーダ リゾートでは、食事中はいつでもアーユルヴェーダ医師または栄養士がそばにいます。 彼/彼女は、特定の野菜、ハーブ、スパイスの適合性についてアドバイスし、処方された治療法に従って料理を選択/回避するのを助けます。 あなた専用のハーブエリクサーと保健センターの医師からの指示書が各自のテーブルの上に置かれます。
この食事への気遣いやこだわりは、 Barberyn アーユルヴェーダのリゾート。
食べ物は人間にとってプラーナ（生命を維持するエネルギー）であると考えられています。そのため、毎食、その心地よい温かさとよだれの感覚である香りの味を意識して食べる必要があります。
