Usted se sorprenderá –
¡La comida ayurvédica es saludable y deliciosa!

La comida, que tiene seis gustos principales (dulce, agrio, salado, amargo, picante y astringente) y muchos subgustos, ha sido mencionada en los libros clásicos sobre el Ayurveda, algunos de hasta 5000 años, junto con las propiedades características de los alimentos. : Guna (propiedad), Virya (potencia), Vipaka (efecto post digestivo) y Prabhava (atributos especiales).

Como resultado, la comida Ayurveda tiene un papel muy importante en los resorts Barberyn Ayurveda. Esto no significa un régimen estricto de platos vegetarianos insípidos, insípidos o amargos, recetados por los médicos. Por el contrario, nuestra cocina Ayurveda es uno de nuestros mayores activos, y los platos que preparan nuestros cocineros lo sorprenderán y deleitarán todos los días de su estadía.

En el desayuno, encontrará un buffet con fruta fresca, zumos de frutas, sopas de hierbas, panes caseros y amp; galletas, así como una selección de platos de desayuno de Sri Lanka. Para el almuerzo, ofrecemos una amplia selección de pescado suave, vegetales y hierbas al curry, en un hermoso buffet. Por la noche, le servimos un menú vegetariano con una opción de pescado. Los sábados celebramos la “noche de Sri Lanka” con un buffet extendido: nuestros chefs preparan platos típicos locales frente a sus ojos.

En Ayurveda, hay muchas clasificaciones para alimentos y bebidas, dependiendo de las propiedades del sabor, dependiendo de la capacidad del cuerpo para digerir y metabolizar los alimentos, beneficiosos en condiciones específicas de enfermedad, dependiendo de las estaciones para consumir alimentos específicos, etc. Como consideramos todos estos aspectos Al mismo tiempo, se hace un intento consciente de incluir todos los gustos en cada comida, en combinaciones específicas para cada individuo.

Servimos verduras frescas, frutas y también pescado. No servimos carne o alcohol.

En Barberyn Ayurveda Resorts, siempre encontrará un médico o dietista ayurvédico a mano durante las comidas. Él / ella le aconsejará sobre la idoneidad de verduras, hierbas y especias específicas y lo ayudará a seleccionar / evitar platos de acuerdo con el tratamiento prescrito. Su elixir herbal personal y las instrucciones de los médicos del centro de salud estarán en su mesa individual.

Este cuidado y atención a la dieta es exclusivo de los resorts Barberyn Ayurveda.

La comida se considera como el Prana (energía que sostiene la vida) para los seres humanos, es por eso que debe comer cada comida conscientemente experimentando el aroma y el sabor, su agradable calor y sensaciones deliciosas.