Segundo a Ayurveda, a dieta de um indivíduo desempenha um importante papel complementar no tratamento ayurvédico. Portanto, após o diagnóstico do estado de saúde
Você vai se surpreender -
A comida ayurvédica é saudável e deliciosa!
A comida, que tem seis sabores principais (doce, azedo, salgado, amargo, picante e adstringente) e muitos sub-gostos, já foi mencionada em livros clássicos sobre Ayurveda, alguns deles com até 5000 anos, junto com as propriedades características da comida. : Guna (propriedade), Virya (potência), Vipaka (efeito pós-digestivo) e Prabhava (atributos especiais).
Como resultado, a comida Ayurveda tem um papel muito importante na Barberyn Estâncias ayurvédicas. Isto não significa um regime estrito de dieta branda, insípida ou amarga. Pelo contrário, a nossa cozinha Ayurveda é um dos nossos maiores trunfos, e os pratos que os nossos cozinheiros preparam irão surpreendê-lo e encantá-lo todos os dias da sua estadia!
No café da manhã, você encontrará um buffet com frutas frescas, sucos de frutas, sopa de ervas, pães e biscoitos caseiros, além de uma seleção de pratos de café da manhã do Sri Lanka.
Recomendamos uma dieta baseada em vegetais.
Para o almoço, oferecemos uma ampla seleção de caril de vegetais e ervas, dispostos em um lindo buffet. À noite, servimos um menu vegetariano fixo. Aos sábados celebramos a “noite do Sri Lanka” com um extenso buffet – os nossos chefs preparam pratos típicos locais mesmo diante dos seus olhos.
Barberyn Reef & Barberyn Sands sirva apenas comida vegetariana. Barberyn Beach & Barberyn Waves sirva peixe suave na hora do almoço para quem não tem restrições alimentares.
No Ayurveda, existem muitas classificações para alimentos e bebidas – dependendo do sabor – propriedades, dependendo da capacidade do corpo de digerir e metabolizar os alimentos, benéficos em condições específicas de doenças, dependendo das estações para consumir alimentos específicos, etc. ao mesmo tempo, procura-se conscientemente incluir todos os gostos em cada refeição – em combinações específicas para cada indivíduo.
Servimos frutas e vegetais frescos de origem local e cultivados em casa. Não servimos carne nem álcool.
At Barberyn Ayurveda Resorts, você sempre encontrará um médico ou nutricionista ayurvédico à mão durante as refeições. Ele/ela irá aconselhá-lo sobre a adequação de vegetais, ervas e especiarias específicas e ajudá-lo a selecionar/evitar pratos de acordo com o tratamento prescrito. O seu elixir de ervas pessoal e as instruções dos médicos do centro de saúde estarão na sua mesa individual.
Esse cuidado e atenção com a alimentação são exclusivos Barberyn Estâncias ayurvédicas.
A comida é considerada o Prana (energia de sustentação da vida) para o ser humano, por isso você deve comer cada refeição experimentando conscientemente o aroma-sabor - seu calor agradável e sensações de dar água na boca.