Согласно Аюрведе, диета человека играет важную дополняющую роль в аюрведическом лечении. Поэтому после диагностики состояния здоровья
Вы будете удивлены –
Аюрведическая еда – это и полезно, и вкусно!
Пища, имеющая шесть основных вкусов (сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий) и множество подвкусов, упоминается в классических книгах по Аюрведе, некоторым из которых около 5000 лет, вместе с характерными свойствами пищи. : Гуна (свойство), Вирья (сила), Випака (эффект после пищеварения) и Прабхава (особые свойства).
В результате аюрведическая пища играет очень важную роль в Barberyn Аюрведические курорты. Это не означает строгий режим пресной, безвкусной или горькой диеты. Напротив, наша аюрведическая кухня — одно из наших самых больших достояний, а блюда, приготовленные нашими поварами, будут удивлять и радовать вас каждый день вашего пребывания!
На завтрак вас ждет шведский стол со свежими фруктами, фруктовыми соками, травяным супом, домашним хлебом и печеньем, а также выбор блюд Шри-Ланки для завтрака.
Мы рекомендуем растительную диету.
На обед мы предлагаем широкий выбор овощных и травяных карри, организованных в виде красивого шведского стола. Вечером мы подаем вам комплексное вегетарианское меню. По субботам мы отмечаем «Шриланкийскую ночь» с расширенным шведским столом – наши повара готовят типичные местные блюда прямо на ваших глазах.
Barberyn Reef & Barberyn Sands подавайте только вегетарианскую еду. Barberyn Beach & Barberyn Waves подавайте неострую рыбу во время обеда тем, у кого нет диетических ограничений.
В Аюрведе существует множество классификаций продуктов питания и напитков – в зависимости от вкусовых свойств, в зависимости от способности организма переваривать и усваивать пищу, полезности при конкретных заболеваниях, в зависимости от времени года для употребления конкретной пищи и т. д. Поскольку мы рассматриваем все эти аспекты при этом делается сознательная попытка включить в каждый прием пищи все вкусы – в индивидуальных для каждого сочетаниях.
Мы предлагаем свежие овощи и фрукты местного и домашнего производства. Мы не подаем мясо и алкоголь.
At Barberyn На курортах Ayurveda Resort во время еды вы всегда найдете под рукой аюрведического врача или диетолога. Он/она проконсультирует вас о пригодности конкретных овощей, трав и специй, а также поможет вам выбрать/избежать блюд в соответствии с назначенным вам лечением. Ваш личный травяной эликсир и рекомендации врачей санатория будут лежать на вашем индивидуальном столе.
Такая забота и внимание к диете уникальны для Barberyn Аюрведические курорты.
Пища считается праной (жизненной энергией) для человека, поэтому каждый прием пищи следует принимать осознанно, ощущая аромат-вкус – приятное тепло и аппетитные ощущения.