وفقًا للأيورفيدا، يلعب النظام الغذائي للفرد دورًا تكميليًا مهمًا في علاج الأيورفيدا. ولذلك بعد تشخيص الحالة الصحية
سوف تفاجأ -
طعام الايورفيدا صحي ولذيذ!
ويتكون الطعام من ستة نكهات رئيسية (الحلو، والحامض، والمالح، والمر، واللاذع، والقابض) والعديد من النكهات الفرعية، وقد ورد ذكرها في الكتب الكلاسيكية عن الأيورفيدا، وبعضها يصل عمره إلى 5000 سنة، إلى جانب الخصائص المميزة للطعام. : Guna (خاصية)، Virya (فاعلية)، Vipaka (تأثير ما بعد الهضم) وPrabhava (سمات خاصة).
ونتيجة لذلك، فإن طعام الأيورفيدا له دور مهم للغاية في Barberyn منتجعات الأيورفيدا. هذا لا يعني اتباع نظام صارم من النظام الغذائي اللطيف أو المذاق أو المرير. على العكس من ذلك، يعد مطبخ الأيورفيدا الخاص بنا واحدًا من أعظم أصولنا، والأطباق التي يعدها الطهاة لدينا ستفاجئك وتسعدك في كل يوم من إقامتك!
ستجد في وجبة الإفطار بوفيه يشمل الفواكه الطازجة وعصائر الفاكهة وحساء الأعشاب والخبز والكعك المخبوز منزليًا، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من أطباق الإفطار السريلانكية.
نوصي باتباع نظام غذائي نباتي.
لتناول طعام الغداء، نقدم مجموعة واسعة من الخضروات والكاري العشبية، مرتبة في بوفيه جميل. وفي المساء، نقدم لك قائمة نباتية محددة. نحتفل في أيام السبت بـ "الليلة السريلانكية" ببوفيه ممتد - حيث يقوم الطهاة لدينا بإعداد الأطباق المحلية النموذجية أمام أعينكم مباشرةً.
Barberyn Reef & Barberyn Sands يقدم الطعام النباتي فقط. Barberyn Beach & Barberyn Waves تقديم السمك المعتدل في وقت الغداء لأولئك الذين ليس لديهم قيود غذائية.
في الأيورفيدا، هناك العديد من التصنيفات للأغذية والمشروبات – حسب الذوق – الخصائص، اعتمادًا على قدرة الجسم على هضم واستقلاب الطعام، مفيدة في حالات مرضية معينة، اعتمادًا على المواسم لاستهلاك طعام معين وما إلى ذلك. كما نأخذ في الاعتبار كل هذه الجوانب وفي الوقت نفسه، يتم بذل محاولة واعية لدمج جميع الأذواق في كل وجبة - في مجموعات محددة لكل فرد.
نحن نقدم الخضار والفواكه الطازجة من مصادر محلية ومحلية. نحن لا نقدم اللحوم أو الكحول.
At Barberyn منتجعات الأيورفيدا، سوف تجد دائمًا طبيب الأيورفيدا أو اختصاصي التغذية في متناول اليد أثناء أوقات الوجبات. سوف يقدم لك النصح بشأن مدى ملاءمة الخضروات والأعشاب والتوابل المحددة ويساعدك على اختيار أو تجنب الأطباق وفقًا للعلاج الموصوف لك. سيكون الإكسير العشبي الخاص بك وتعليمات الأطباء في المركز الصحي على طاولتك الفردية.
هذه الرعاية والاهتمام بالنظام الغذائي فريدة من نوعها Barberyn منتجعات الأيورفيدا.
يعتبر الطعام بمثابة برانا (الطاقة الداعمة للحياة) للبشر، ولهذا السبب يجب عليك تناول كل وجبة بوعي وتجربة طعم الرائحة - الدفء اللطيف والأحاسيس التي يسيل لها اللعاب.