Lassen Sie sich überraschen! Ayurvedische Ernährung ist gesund und wohlschmeckend!

Nach der ayurvedischen Wissenschaft ist die Ernährung ein ergänzender Bestandteil der Medizin. Eine spezielle Diät, in Übereinstimmung der ärztlichen Diagnose und der empfohlenen Behandlung, ist eine der wichtigsten Therapien des Ayurveda.

Daher spielt die ayurvedische Ernährung in den Barberyn Ayurveda Resorts eine sehr große Rolle. Der Speiseplan besteht jedoch nicht aus einfallslosen, geschmacksleeren oder eintönigen vegetarischen Gerichten, die vom Arzt verschrieben sind. Im Gegenteil, unsere Küche ist eine unserer großen Stärken. Die Gerichte, die unsere Köche für Sie zubereiten, werden Sie täglich aufs neue überraschen und begeistern.

Das Frühstück besteht aus einem Buffet frischer exotischer Früchte, verschiedener frischer Fruchtsäfte, Kräutersuppen, diversem selbst gebackenem Brot und Keksen und einer Auswahl an srilankesischen Frühstücks-Speisen.

Zum Mittagessen offerieren wir eine breite Auswahl milder Fisch-, Gemüse- und Kräuter-Curries, angerichtet auf einem einladenden Buffet.

Zum Abendessen servieren wir ein vegetarisches Menü, optional Fisch. Samstags findet unser Sri Lanka Abend mit einem besonders umfangreichen Buffet statt, wo Sie unseren Köchen bei der Zubereitung von landestypischen Speisen zuschauen können.

Ayurvedische Speisen und Getränke werden nach Geschmack klassifiziert - süß, sauer, salzig, scharf, bitter und adstringierend (zusammenziehend) - und dadurch auch nach ihrem Einfluss auf die Doshas (Körper-Energien). Ziel ist es, jeden Geschmack bei jeder Mahlzeit vertreten zu haben. Die richtige individuelle Kombination richtet sich nach der Therapie des einzelnen Gastes.

Zu jeder Mahlzeit ist ein ausgebildeter Ayurveda Ernährungsberater anwesend, um Ihnen bei der geeigneten Zusammenstellung der für Sie am förderlichsten Gerichte, Gemüsesorten, Kräuter und Gewürze gemäß Ihrem Therapievorschlag behilflich zu sein. Ihre Kräuter Elixire mit genauen Anweisungen der Ärtze des Gesundheitszentrums, werden auf Ihrem Tisch bereit gestellt.

Die Aufmerksamkeit, die wir in den Barberyn Ayurveda Resorts der Ernährung schenken, zeichnet uns besonders aus und trägt zur Einzigartigkeit unserer Resorts bei.