アーユルヴェーダによれば、個人の食事はアーユルヴェーダの治療において重要な補完的な役割を果たす。したがって、健康状態の診断後。

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アーユルヴェーダ料理は健康で美味しいです！

6つの主な味（甘酸っぱい、塩辛い、苦い、辛い、渋い）と多くのサブテイストの食品は、アーユルヴェーダに関する古典書に記載されています。 ：Guna（プロパティ）、Virya（効力）、Vipaka（消化後効果）、Prabhava（特別な属性）あなたは驚かれることでしょう-
アーユルヴェーダ料理は健康で美味しいです！

その結果、アーユルヴェーダ料理は、バーベリンアーユルヴェーダリゾートで非常に重要な役割を果たします。これは、医師によって処方された、無味、無味、または苦い菜食主義の厳密な体制を意味するものではありません。それどころか、私たちのアーユルヴェーダキッチンは私たちの最大の資産の1つであり、料理人が調理する料理はあなたの滞在の毎日を驚かせ、あなたを喜ばせます！

朝食では、新鮮なフルーツ、フルーツジュース、ハーブスープ、自家製パンなどを含むビュッフェをお楽しみいただけます。クッキー、スリランカの厳選された朝食料理。ランチには、穏やかな魚、野菜、ハーブのカレーを豊富に取り揃え、美しいビュッフェにアレンジします。夕方には、魚のオプションが付いたベジタリアンメニューを提供しています。土曜日には、充実したビュッフェで「スリランカの夜」を祝います。シェフが目の前で典型的な郷土料理を調理します。

アーユルヴェーダでは、味覚の特性に応じて、食品を消化および代謝する身体の能力に応じて、特定の疾患状態に有益で、特定の食品を消費する季節などに応じて、食品および飲料には多くの分類があります。これらすべての側面を考慮すると、同時に、意識的に、すべての味をすべての食事に含めるように試みられます-個人ごとに特定の組み合わせで。

新鮮な野菜、果物、魚を提供しています。肉やアルコールは提供していません.

バーベリンアーユルヴェーダリゾーツでは、食事の時間帯に常にアーユルヴェーダの医師または栄養士がいます。彼/彼女は特定の野菜、ハーブ、スパイスの適合性についてあなたに助言し、あなたが処方された治療に従って料理を選択/回避するのを手伝います。あなたの個人的なハーブエリキシルとヘルスセンターの医師からの指示はあなたの個々のテーブルにあります。

ダイエットに対するこの配慮と注意は、バーベリンアーユルヴェーダリゾートに特有のものです。

食べ物は人間にとってはプラーナ（生命維持エネルギー）と見なされています。そのため、香りの味覚を意識してすべての食事を食べる必要があります。心地よい温かさと食欲をそそる感覚です。